このあいだ、職場のランチに栗ご飯が出た。
すごく美味しかった。
「これぞ秋の味覚だ!」
と感動した。
・・・両親にも栗ご飯を食べさせてやりたい。
そう思って、栗を買ってきた。
が、恥ずかしながら私は料理が苦手である。
生の栗なんか調理したことがない。
ネットで調べて
「そうか皮を剥かなアカンのか」
とか言うレベルである。
皮を柔らかくするため、とりあずお湯に漬けてみた。
ネットで調べて、栗をお湯に漬けて、飽きた。
飽きてしまった。
なんだか、めんどうくさくって。
だって栗の皮を剥くのって大変そうなんだもん!
なんなの鬼皮とか渋皮とか。
・・・これじゃダメなん?
最初からむいてある栗を使えばいいんじゃないの?
「甘栗おいしーい」
「おいしいねー!」
母とぱくぱく食べてたらいつの間にか食べ尽くしてしまった。
アカンやん!
もう栗ないやん!
栗ご飯つくられへんやん!
しょうがないので、
栗ご飯の素を買ってきました。
生の栗より、甘栗より、これが一番安かった。
あ。水に漬けっぱなしの生栗、どないしよう・・・。
コメント
生の栗はたっぷりのお湯で少々の塩を入れて、30分ぐらい湯がいて、そのまま食べるのが1番美味しいです
半分に切ってスプーンで
皮を剥きたい時は冷凍して、熱湯で戻してすぐ剥くと取れやすいそうです
ありがとうございます。
そういえば昔は半分に切ってスプーンで食べてましたね!
子供の頃以来、食べてなかったもので忘れてました。
皮を剥くのに苦労したのですが、冷凍して熱湯!?
来年まで覚えておきます!