オヤジの料理（15）　ビーフシチュー

毎週金曜に夕食をつくってくれるオヤジ。
先週、
「次は何がいい？」
と母に尋ねたところ
「ビーフシチュー！」
という答えが返ってきた。母の好物だ。
「ようし、来週はビーフシチューを作るぞー！」
オヤジは張り切って約束した。
そのあとで
「ビーフシチューって、何？」
・・・嫌な予感しかしない。

しかこの一週間、オヤジは一生懸命にビーフシチューの研究をした。昔、母と訪れたレストランで食べたビーフシチューが美味しかったことも思い出した。レシピも見つけた。同僚に作り方を教えてもらったりもした。

そして今夜、研究の成果を発揮して、オヤジは立派なビーフシチューを作った・・・のだが。
「失敗したああああ！」
また泣いている。
「なんかわからん味になってもたあああ！ こんなん０点やああああ！」
毎回毎回、うるさいオヤジである。

いや、美味しそうだよ！ すごく美味しそう！ 料理上手な人ほど自分の料理が気に入らないって言うから、きっとそのせいだよ！

母と２人で宥めつつ、一口。

・・・うん？
たしかに、『なんかわからん味』がするぞ。
市販のルーだけじゃないよね？ 何か入れたの？ ワイン？

「ワイン入れたよ。煮詰めて飴状にして…」

ええええ、すごいな！ 凝ってるな！ 古いワインを大量消費したな！
他には？

「それから、これも…」

臭み消しのハーブらしい。すごいなあ。オヤジ頑張ったなあ。
ただ問題は、我が家はみんなハーブが苦手ってことだ。
母が苦手だからまったく使わず、そのせいで私もオヤジも駄目なのだ。
自分がキライなものを、なぜ入れたのだろうか。

「だってレシピに書いてあったから…」

うん、次はもっと初心者向けのレシピを見ようか。ワイン煮詰めないやつ。

断っておくが、ビーフシチューは美味しかった。すごく美味しかった。ただ、美味しいものを食べ慣れない私たちの舌では、ちょっとわからなかっただけである。

「こんなので不味いなんて言わないで！次から私たちが料理できなくなっちゃうでしょ！」

母が懸命に慰めて、ほめて、おだてて、オヤジの自己評価は「0点」から「55点」にまで昇格した。

・・・シシィ、疲れたよ・・・癒やして・・・。