オヤジの料理（10）

つい去年まで、うちのオヤジは料理のリの字もできなかった。台所に足を踏み入れるのはお酒に入れる氷を調達する時だけ、という人だった。

だけど今は毎週、晩御飯づくりに挑戦してくれている。最初のうちはなんでもかんでも焦がしてしまい、フライパンを２本もダメにした。カレーはブラックカレーになり、焼きそばは富山ブラックみたいな色だった。加減が分からないので、味醂を入れすぎてお菓子みたいな肉じゃがを作ったこともあった。

失敗するたびにオヤジは凹んでいた。
「ダメだ・・・失敗した・・・」
「今日も０点や・・・」
「またアカンかった・・・」

それでもあきらめることはなかった。ほぼ毎週一品ずつ作りつづけているうちに、私が教えなくてもレシピ本を見ながら作るようになってきたのだ。

「リベンジだ！」
と二度目に作った肉じゃがはすごく美味しかったし、カレーもちゃんと黄色くできた。牛丼も良い味だった。

先週は「黄金チャーハン」に挑戦。

ちゃんと美味しかったし、
「チャーハンだけじゃ物足りない」
とクレームをつけたらコロッケを買ってきてくれたよ！その上サラダまで！
「野菜もいるやろと思って」
栄養のこともちょっとだけ考えられるようになってきた！（自分では野菜まったく食べへんけどな！）

「『大さじ１』って何のこと？」
「包丁はどこにあるんや？」
から始まったにしては、すごい進歩ではないだろうか。

母と私で褒めまくってるんだけど、オヤジはいつもどおり浮かない顔。
「おいしくない、味が悪い・・・」
と自己評価がやけに低い。
「そんなことない美味しいよ！」
「チャーハンって難しいんだよ。これ上手にパラパラにできてるよ、すごいよ！」
一生懸命フォローしながらオヤジのレシピ本を見ると・・・
市販の『チャーハンの素』を使って味をつける、と書いてあった。そういえばこのあいだも『すきやきのタレ』で牛丼つくってたな。そういうレシピ本なのだ。

『チャーハンの素』を使っておきながら
「味が悪い」
と後悔するオヤジ。次はインスタントじゃなくて自分で味付けをしてもらおう。最初は失敗するかもしれないけど、きっとできるようになるよ。

がんばれ、オヤジ！
ありがとう、オヤジ！

本日の猫写真。

「庭に鳥さんが来てるの！」
・・・うん、隣の家の庭だからね。